家常葱油拌面

家常葱油拌面

家常葱油拌面的做法说明

我家有个爱吃的小淘气,总是想着让他吃的多样一点,换一换口味,他也总是很给面子的说,妈妈👩你做的真好吃😋这是我加入下厨房三年来,第二次发布菜谱,都是家常吃到的,食材很简单!但我想创造不一样的味道

家常葱油拌面的食材和调料

适量~不要太少了
半勺~我图片上的勺子
数根~两块钱的
生抽两勺
老抽一勺~喜欢颜色深点的可以多放半勺
小半勺
细面300克

家常葱油拌面的做法与步骤

  1. 第1步.

    把买来的葱切小段,葱白和葱叶分开,锅中放油先放入葱白,小火慢炸。等葱白呈现出来有点焦黄的时候,倒入葱叶,继续炸!葱一定要买小香葱!

    家常葱油拌面的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    我们炸小葱的时候可以顺便把碗汁调了,把除了面,葱,油,以外的所有调料倒入碗中,再加入两勺纯净水!葱段炸好,我们捞出放到碗中!

    家常葱油拌面的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    锅中炸过葱的油,继续小火加热,倒入调好的碗汁,煮至冒泡!倒入碗中备用!

    家常葱油拌面的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    另起锅烧水,水开下入事先准备好的细面!这种最细的面,一般集市都有卖!两块钱的!

    家常葱油拌面的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    水开后,倒入少许水,继续煮!煮开倒计时5秒,捞出过凉水,细面容易熟,不适合煮太久!太久不筋道了!

    家常葱油拌面的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    撒上炸好的葱叶,浇两三勺葱油!我做的是我和儿子二人份的!请按自己家人口情况添减哦!

    家常葱油拌面的做法步骤 第6步

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