电饭锅蛋糕(很松软哦)
电饭锅蛋糕(很松软哦)的做法说明
做了好几年这个方法，很松软。很香，老公和孩子最喜欢我做的。
电饭锅蛋糕(很松软哦)的做法与步骤
- 第1步.
这是我用的材料
- 第2步.
首先蛋白和蛋清分离，注意要擦干哦，无水无油
- 第3步.
蛋白加入一勺白糖，用打蛋器打圈，我最开始没有电动的，用的筷子，打到怀疑人生，建议买个电动的，我买的才30块多，轻松多了。
- 第4步.
打到这程度再加一勺白糖
- 第5步.
再打细腻点再加一勺。我这个做出来不是很甜，个人也不爱吃太甜，刚刚好
- 第6步.
打发到呈奶油状
- 第7步.
竖着放不会马上掉下就可以了
- 第8步.
蛋黄加一勺糖，搅拌，注意是上下搅拌不是打圈哦
- 第9步.
搅拌好加面粉，加点油(忘记拍)
- 第10步.
加牛奶
- 第11步.
搅拌到这程度
- 第12步.
加一点打发好的蛋白，搅拌均匀，不能打圈，是上下搅拌哈。搅拌好再加，分几次加入哦
- 第13步.
全部蛋白加入后搅拌均匀(这一步不需要搅拌太久，以免过度消泡)
- 第14步.
搅拌好的蛋糕糊
- 第15步.
电饭锅倒油预热
- 第16步.
把蛋糕糊倒进去，震几下，去掉里面的小气泡
- 第17步.
按下煮饭键，坐等美味！
- 第18步.
好了用牙签插下去试下，不粘牙签就是好了，出锅！！不会踏。
- 第19步.
很松软细腻，非常适合小朋友吃！
- 第20步.
近图！
- 第21步.
今天又做了，8月11日记录！都很成功的哦
- 第22步.
8月11日记录！
小贴士
1：我的电饭锅用的功能是柴火饭，大概有30多分钟吧，之前也用过那种比较差的，就是一会就跳了，就要第一次跳的时候用湿毛巾盖住。过一会再按煮饭键，再闷就好了。
2：装蛋清的容器一定不能有一滴水哦
3：蛋清一定要打发好，不然不好吃，我第一次做就是硬硬的不好吃😄
4：糖的用量看自己喜好，我不喜太甜的。
5：(我不是专业的哈，那些说我没写多少克的亲，不好意思了呢，我都是用勺子的，没去量多少克）我最开始做也经历了几次失败，我失败的原因都是蛋白没打发。做多几次都得心应手了
