酥香曲奇饼
酥香曲奇饼的做法说明
记一下量，换了一下封面用模具印的红茶曲奇
酥香曲奇饼的做法与步骤
- 第1步.
黄油切成小薄片室温软化，加入糖粉搅打
- 第2步.
黄油打到发白顺滑，可以用电动打蛋器更快
- 第3步.
蛋黄一个打散，加进打好的黄油里
- 第4步.
蛋黄液黄油拌匀即可
- 第5步.
面粉过筛一遍，再二次过筛到黄油蛋液里
- 第6步.
拌匀到没有干粉
- 第7步.
铺油纸，拌好的面糊放上去整形，如图太软可以大致弄一个形状放冷藏室再拿出来整形，有模具就更好
- 8.
圆形方形任意，整形好就放冷冻室冷冻2小时/如果是用模具就直接擀成约1厘米的厚度用模具印出来，天气热不建议不然面团太软乎，可以冻一下继续印
- 9.
烤箱预热165-170度，冷冻好的面糊条拿出来切均匀片片，烤盘铺油纸，不要放太密了，看自家烤箱烤18-25分钟，我烤了25分钟
