自制桂花糯米糕卷
自制桂花糯米糕卷的做法说明
周末糕点又来了哦，小仙女们喜欢的可以学起来哟……
自制桂花糯米糕卷的做法与步骤
- 第1步.
倒入糯米粉、玉米淀粉、糖、水到盆中，糯米粉跟玉米淀粉还有水的比例是：4:1:1。
- 第2步.
搅拌均匀，即没有颗粒状，如图静置2-3分钟后，放入蒸锅蒸20分钟。
- 第3步.
蒸好后拿出来晾凉一下。
- 第4步.
在刀板上铺一层保鲜膜，将糯米挖出来放在保鲜膜上，再用保鲜膜折过来盖住。
- 第5步.
用擀面杖将其擀平，如果擀成方形是最完美的。
- 第6步.
打开桂花酿，用勺子取出一勺。
- 第7步.
将其均匀涂抹到糯米糕上面，四周都留一点糯米不要进行涂抹，避免卷起来的时候溢出来。
- 第8步.
将其卷好后，剪掉多余的保鲜膜。
- 第9步.
用刀将其切成两半后即可享用。
- 第10步.
完美！
小贴士
糯米很粘，卷糯米的时候可借助筷子擀皮卷起来，桂花酿要少一点，否则很容易溢出来。
