小美版 巧克力慕斯
小美版 巧克力慕斯的做法与步骤
- 第1步.
2片吉利丁片放入冷水中软化 巧克力块儿放入主锅，15秒，速度5-10打碎
- 第2步.
用刮刀将巧克力刮到锅底
- 第3步.
插入蝴蝶棒，倒入淡奶油，20秒，速度3.5打发
- 第4步.
如图
- 第5步.
将软化后的吉利丁片放入主锅，倒入牛奶，4分钟，温度100，速度2
- 第6步.
如图
- 第7步.
将打发好的奶油放入巧克力的主锅，10秒速度3混合
- 第8步.
如图，倒入准备好的容器中，放入冰箱冷藏4小时
- 第9步.
如图，4小时后取出
- 第10步.
香甜巧克力慕斯好赖😁
