粉红蛤蜊凉拌面

粉红蛤蜊凉拌面的做法说明

面条机是做什么的？面条机就是变着花样的做各种各样的面食玩的呀！自己榨果汁做面条的过程简直太有意思了！
这次用的是火龙果汁做的粉红面条~之后有时间再尝试做各种颜色各种款式的面条来吃（wan）！哈哈哈~

第1步.
准备好所有材料。蛤蜊是我前一天晚上煮好冷藏的，买来的蛤蜊吃不完一定要煮好保存，短期冷藏，长期冷冻~ 用面条机自带的量杯，一平杯面粉刚好是200g，也就是2人份左右~
第2步.
将火龙果加水榨成汁。我用了150g火龙果，最后出600ml果汁（我家的破壁机就是这么设定的，一次最少600ml，这个量给大家参考一下~），做面条用70ml~剩下的喝掉就好啦!
第3步.
按照使用说明安装好细拉面模具。
第4步.
接通电源后，在搅拌缸中放入面粉，盖上盖子，选择劲道面功能~ 我用的这款九阳*line联名面条机，劲道面功能添加了智能醒面时间，做出来的面条更加劲道~
第5步.
面条机开始工作后，缓缓加入火龙果汁。这里的果汁用量需要根据面粉和气候干湿程度来微调~ 如果把握不好用量，可以先预留10ml果汁，避免一次性加入，面条过湿。
第6步.
在出口的地方放上撒了淀粉的盘子，面条压出来之后，根据需要剪成合适的长度，并撒上淀粉防止粘粘。
第7步.
面条做好后，煮熟，过冷水，洗去表面淀粉后沥干。放上黄瓜丝和蛤蜊。将调味汁中的材料混合成酱汁。
第8步.
淋在面条上，即可享用！