彩色牛肉 虾仁 小饺子
彩色牛肉 虾仁 小饺子的做法说明
一口一个小饺子，绿色用的黄瓜皮(可以用菠菜汁代替，只要是绿色都可以)，红色用的红心火龙果，黄色用的南瓜 。至于面皮的颜色发挥你的想象只要能吃都可以。擀皮一直是我头疼的事，怕擀不圆，用圆形的利器。不管什么都可以，找到适宜大小就行。 对于和面，一直和到手不粘，水慢慢加，一次不要加太多。
彩色牛肉 虾仁 小饺子的食材和调料
| 虾仁 | 5只 |
| 牛肉 | 200克 |
| 胡萝卜 | 一小块 |
| 鸡蛋 | 一只 |
| 蘑菇 | 两三朵 |
| 南瓜 | 100克 |
| 黄瓜片 | 一根黄瓜皮 |
| 火龙果 | 1勺 |
| 香葱 | 适量 |
| 香油或者耗油 | 一小勺 |
| 盐 | 一小勺 |
| 五香粉 | 一小勺 |
| 生抽 | 一小勺 |
| 老抽 | 一丢丢 |
| 生姜 | 两三片 |
| 胡椒粉 | 一点点 |
彩色牛肉 虾仁 小饺子的做法与步骤
- 第1步.
绿色面：黄瓜皮渣成汁和面 黄色面：100克南瓜蒸熟炸成汁活成面 紫色面：火龙果五十克榨成汁活成面
- 第2步.
所有馅料先调好，我用的牛肉蘑菇和虾仁胡萝卜两种馅料。
- 第3步.
虾仁馅：虾切成小丁，加入盐、耗油、胡萝卜丁、香葱、五香粉.
- 第4步.
牛肉馅：牛肉先搅成泥，然后打入一个鸡蛋放耗油、生抽、老抽、盐、五香粉、生姜，我还放了一点点胡椒粉去腥味，香葱适量搅拌均匀即可。
- 第5步.
擀好的皮用○摁压出形状
- 第6步.
开始包吧……
- 第7步.
成品冻起来 每次可以拿出几个煮熟让孩子拿着吃，既方便又营养还省事 。
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