【视频食谱】4寸小戚风（2个份）
【视频食谱】4寸小戚风（2个份）的做法与步骤
- 第1步.
配方如图
- 2.
做法： 牛奶加入细砂糖及植物油，充分混合乳化，加入过筛的低筋粉与玉米淀粉，混合均匀。最后加入蛋黄拌匀。
- 3.
蛋白加入细砂糖与柠檬汁，用打蛋器打至中性发泡。
- 4.
取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合均匀。
- 5.
将3倒回蛋白霜，用刮刀拌匀。倒入4寸阳极模具x2。
- 6.
烤箱预热140度，入炉烤约40分钟。出炉震模并倒扣至冷却。（因烤箱不同，具体烤温和时间可能略有差异）
- 第7步.
切片，分层，打发淡奶油，用草莓简单装饰一下就ok啦！
