照烧鸡腿饭
照烧鸡腿饭的做法与步骤
- 第1步.
3只鸡小腿洗净；
- 第2步.
鸡腿去骨备用；
- 第3步.
把鸡腿肉放在容器里，加入蚝油、胡椒粉、料酒腌制20-30分钟，备用；
- 第4步.
用一小碗凉水；
- 第5步.
把水倒入大碗，加入盐、生抽、蜂蜜调汁,备用；
- 第6步.
把姜、蒜切成片，洋葱切成丝，萝卜切成小花，备用；
- 第7步.
锅里加入植物油，冷油放鸡腿肉，开中火，慢慢煎制鸡腿肉；
- 第8步.
把鸡腿肉煎至黄色，夹出备用；
- 第9步.
把多余的植物油倒出，留一点，放入切好的姜、蒜、洋葱，爆香；
- 第10步.
把煎好的鸡腿肉放入，然后倒入调好的汁料，中火大约炖15分钟左右，收汁后关火，把鸡腿肉夹出，切成条状；
- 第11步.
把放萝卜花的盘子里乘放1碗米饭，把切好的鸡腿肉放在米饭上面；
- 第12步.
把锅里收好的汤汁浇在鸡腿肉上，撒一些白芝麻，插一叶香菜装饰，香喷喷的照烧鸡腿饭就👌了
