渣肉干
渣肉干的做法说明
小时候经常吃到的美味，特别是夏季，院子里晒的香香的肉干。煮米饭时丢几个，就着米饭可好吃啦。
渣肉干的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切你喜欢的厚度成小块
- 第2步.
五花肉加入盐、生抽、老抽、黄酒、生姜、干辣椒「可不放」，搅拌均匀，腌制半个小时左右。
- 第3步.
这个强调下，蒸肉粉有盐，肉拌调料时少许盐。「否则会咸」
- 第4步.
腌制好的肉倒入蒸肉粉，搅拌均匀。
- 第5步.
晒在网格里「晒肉神奇」
- 第6步.
满满的期待美味「夏季高温晒半天到一天即可。」
小贴士
蒸肉粉里面有盐。肉搅拌时需要少放点盐。
