咖啡朱古力慕斯蛋糕

咖啡朱古力慕斯蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   消化饼干用面团棍碾碎,倒在盆内加入溶化黄油搅匀,把饼碎紧紧压在模圈底部, 入雪柜30分钟

2. 2.

   鱼胶片浸冰水至变软备用

3. 3.

   淡奶油加糖打至软冰淇淋状备用

4. 4.

   热浓缩意式咖啡加入鱼胶片搅拌至溶解, 加入朱古力酱快速搅匀

5. 5.

   分次加入已打好的淡奶油内, 搅拌至完全混合

6. 6.

   倒入已铺上饼底模圈内, 放冰箱15分钟取出放上朱古力粒,再放入冰箱四小时至凝固

7. 7.

   最后加入草莓装饰