超级简单的（无黄油）酥粒蓝莓马芬蛋糕~新手不败
超级简单的（无黄油）酥粒蓝莓马芬蛋糕~新手不败的做法说明
英式玛芬是两种玛芬中出现较早的一种，约出现在公元11世纪的英国。Moufflet在旧式法语中用来形容面包的“柔软”感觉。吃玛芬时通常要用刀一分为二，烤热并涂上奶油，与crumpet（又译作“烤面饼”）及pikelet（“薄烤饼”）有些类似。
而“快速”玛芬则是美国人在19世纪透过烘烤粉的发明而发明的。现代的制作方式中，烘烤时总要在“糕顶”放些东西，比如加入蓝莓或巧克力碎片。
起源摘自维基百科——
由于用的食材不多，制作也很快，所以很多时候都当做早餐！配一杯咖啡或者是牛奶都是很不错的选择~~
当然马芬的种类也很多，最普遍的就是水果马芬，巧克力马芬，黄油马芬，太多太多，感觉只有手上有食材都可以做马芬~~而且轻松上手毫无压力感的零失败作品~！
可以在马芬上面撒上酥粒，燕麦片，坚果等~~口感又不一样哦！
好了废话不多说了，估计你们已经等不及想做明天的早餐了吧~！
此配方可以做6个大号杯子
超级简单的（无黄油）酥粒蓝莓马芬蛋糕~新手不败的食材和调料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 中筋面粉 | 130g |
| 细砂糖 | 40g |
| 盐 | 1g |
| 泡打粉 | 4g |
| 玉米油 | 65g |
| 牛奶 | 110g |
| 新鲜蓝莓 | 2把 |
| 酥粒 | |
| 黄油 | 19g |
| 肉桂粉 | 1g |
| 中筋面粉 | 30g |
| 黄糖 | 35g |
| 盐 | 0.5g |
超级简单的（无黄油）酥粒蓝莓马芬蛋糕~新手不败的做法与步骤
- 第1步.
把面粉，泡打粉，砂糖，盐放入大碗中混合
- 第2步.
加入鸡蛋，牛奶，油搅拌成细腻的面糊，不要有小颗粒哦
- 第3步.
加入新鲜蓝莓
- 第4步.
混合
- 第5步.
制作酥粒 黄油提前软化
- 第6步.
加入黄糖，肉桂粉，面粉，盐
- 第7步.
混合成这种粗颗粒即可
- 第8步.
在旁边空杯里面装上冷水，这样受热更均匀
- 第9步.
要想烤出漂亮的蘑菇头，面糊一定要装到9分满或装满
- 第10步.
在装好面糊面上用勺子撒上黄油酥粒即可 (之前居然忘了写温度，晕😖) 烤箱提前3分钟预热，200度中层烤20分钟即可
- 第11步.
刚出炉就已经忍不住吃了一个，哈哈。。好香，里面好软好软，也很湿润！
- 第12步.
颜值也挺高！
小贴士
这个蘑菇头都不是很明显，喜欢追求蘑菇头的童鞋们，可以装满一点哦！
马芬蛋糕膨胀起来的主要功劳就在泡打粉，所以泡打粉一定要加哦~！！
这款蓝莓马芬蛋糕口感酸酸甜甜的，不过酸的程度是取决于蓝莓哦，您用的蓝莓很酸的话，蛋糕就比较酸，如果蓝莓比较酸，就建议放一把蓝莓就好了哦！
（小提示，马芬加热更好吃哦！！）
