一种面糊做柔软蓬松的比利时华夫饼和美式大松饼🥞
一种面糊做柔软蓬松的比利时华夫饼和美式大松饼🥞的做法说明
早餐可以吃一份口感松软的美式大松饼和华夫饼，加上新鲜的水果，真是一天最棒的开始啦！
一种面糊做柔软蓬松的比利时华夫饼和美式大松饼🥞的食材和调料
| 中筋面粉 | 128克 |
| 牛奶 | 135ml |
| 融化的黄油 | 60ml |
| 细砂糖 | 40克 |
| 盐 | 1克 |
| 干酵母 | 两茶匙 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香草精 | 1/2茶匙 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 糖粉 | 5克 |
| 草莓或其他应季水果 | 适量 |
一种面糊做柔软蓬松的比利时华夫饼和美式大松饼🥞的做法与步骤
- 第1步.
准备一个鸡蛋
- 第2步.
把鸡蛋打散
- 第3步.
接着倒入细砂糖
- 第4步.
倒入牛奶
- 第5步.
加入发酵粉
- 第6步.
搅匀
- 第7步.
接着倒入中筋面粉
- 第8步.
继续搅至均匀无颗粒即可
- 第9步.
接着倒入融化的黄油，搅拌均匀
- 第10步.
面糊盖上保鲜膜，室温发酵1到两个小时左右
- 第11步.
发酵好的面糊呈现类似于蜂窝状
- 第12步.
华夫饼机预热一下，一部分面糊来做厚厚的华夫饼
- 第13步.
一面煎好上色后可以翻个面儿
- 第14步.
再煎个两分钟左右就好啦
- 第15步.
剩下的一半面糊做美式大松饼🥞，锅热后倒入面糊，小火煎大概2-3分钟左右，一面上色后，翻面，如果比较厚可以盖上盖子，再煎1-2分钟左右就可以啦。
- 第16步.
如图
- 第17步.
如果是草莓季🍓的话，可以准备做一些糖渍草莓，加入1勺细砂糖和1克盐，腌渍十分钟左右
- 第18步.
打发一些奶油
- 第19步.
5、6分发，有纹路但是还是比较柔软的状态就OK了
- 第20步.
🍓+奶油=奶油草莓🤩
- 第21步.
甜蜜蜜的早餐就搞定啦～👍🍍
小贴士
草莓可以替换成当季的水果哦
草莓+奶油才是🍓的正确打开方式哪
做华夫饼和松饼🥞的面糊也可以前一天晚上做好，发酵大概1个小时后放入冰箱冷藏，第二天早上拿出来回温，就可以制作啦（赶时间可以这样做噢）
