青橄榄煲瘦肉汤
青橄榄煲瘦肉汤的做法说明
广东人爱喝青橄榄煲汤润肺止咳，生津止渴，利咽消肿的作用。
橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉，抗炎消肿的作用。
橄榄味道甘酸，含有大量水分及多种营养物质，能有效地补充人体的体液及营养成分，具有生津止渴之效。
青橄榄煲瘦肉汤的食材和调料
| 青橄榄 | 10~12颗 |
| 咸橄榄（可选） | 3颗 |
| 瘦肉 | 400克 |
| 生姜 | 2片 |
| 食盐（可选） | 少许 |
青橄榄煲瘦肉汤的做法与步骤
- 第1步.
青橄榄洗干净用刀拍松下，容易煲出青橄榄的味儿，加上几粒腌咸的橄榄和生姜味道更加棒，
- 第2步.
瘦肉洗干净随个人喜好切片或切大块，
- 第3步.
把所有材料落入汤煲加入适量清水后，调校煲汤档开煲1.5小时~2小时的时间，
- 第4步.
汤煲好啦，因放入咸橄榄就不用再放盐调味即可开饮，
- 第5步.
喝汤吃肉，咽喉舒服妥妥的。
