芝麻贝果

芝麻贝果

芝麻贝果的做法说明

被这些胖乎乎的身躯迷住了 健康的一款面包 可以做到无油无糖 而且吃法多种多样 单吃 切开做三明治 或者在里面直接包上自己喜欢的内馅 可以随意的搭配 创造:)

芝麻贝果的食材和调料

高筋粉200g
120g
1.5g
1.5g
酵母2g
黑芝麻粉适量
kiri乳酪适量
紫米适量
50g
1000ml

芝麻贝果的做法与步骤

  1. 1.

    原料混合揉至面团光滑 分成五份 盖保鲜膜松弛10分钟

  2. 2.

    排气 擀开 包馅 整形

  3. 3.

    烤箱内发酵30分钟

  4. 4.

    糖水煮开 每面各煮30秒(煮贝果时预热烤箱)捞出

  5. 5.

    烤箱上火195 下火180 17分钟(具体情况根据自家烤箱脾气而定)

  6. 6.

    保存:放置常温 两三天内食用完 可以装入保鲜袋保存 / 保鲜膜包好 冰箱冷冻保存两周 食用前 烤箱复烤即可 145上下火 12分钟左右 看情况而定

  7. 7.

    不是专业 纯粹为个人观点与分享 :)

小贴士

希望每个人都拥有属于自己的理想小食国

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