香煎鸡翅
香煎鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
将全翅切成两块，洗净沥干放入锅中备用
- 第2步.
把姜丝、蒜头、葱丝、生抽、植物油、芝麻油、蚝油、椒盐粉、蚝油、料酒、半包玉米粉放入锅中和鸡翅一起搅拌腌制，盖上锅盖放冰箱腌制2小时
- 第3步.
煎锅里倒入油烧热，将腌制好的鸡翅裹满玉米粉放入锅里煎，一面煎了皮有点硬了再翻另一面煎，用筷子扎下肉，可以容易扎透就可以捞出锅。
- 第4步.
成品
- 第5步.
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- 第6步.
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- 第7步.
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- 第8步.
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- 第9步.
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- 第10步.
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小贴士
煎的时候，鸡翅一定要裹满玉米粉，速度快点放到锅里煎，不能等裹上的玉米粉湿乎乎的，这样容易焦。
