蒜香鸡爪

蒜香鸡爪的做法与步骤

1. 1.

   鸡爪洗净，水中加一勺盐，泡一个小时。蒜切沫备用。

2. 2.

   锅中烧水，水开放入鸡爪，葱姜蒜，煮到鸡爪有裂纹，盛出放入凉水中冲洗。将鸡爪中的骨头踢出，放入容器中。

3. 3.

   锅中烧油，油热倒入蒜沫中，（注意油温要保持在不要给蒜沫完全烫熟）蒜沫中倒入酱油，白糖，醋，蚝油，搅拌。将调好的蒜沫调料放入鸡爪中，搅匀，放入冰箱冷藏，6个小时后就可以吃了。