黑米糕
黑米糕的做法说明
一直喜欢吃米糕，偶尔在淘宝看到有卖成品的，心血来潮做做试试😜
黑米糕的做法与步骤
- 第1步.
蛋清➕白糖分三次➕柠檬汁，打发
- 第2步.
黑米洗净晾干，放入料理机发成粉（过程我没拍照），黑米粉➕蛋黄➕鲜奶➕食用油（油我也是随意放的，大概1-2勺）搅匀
- 第3步.
加入打发好的蛋清，搅匀
- 第4步.
放入磨具，放自己喜欢的坚果或果仁，盖上保鲜膜，上锅蒸
- 第5步.
成型，脱模
- 第6步.
冷凉
- 第7步.
完美
小贴士
口感像蛋糕，有黑米的味道，因为第一次做，就直接用黑米打的，下次尝试买的黑米粉
