蘑菇冬瓜鸡茸汤

蘑菇冬瓜鸡茸汤的做法与步骤

1. 1.

   洋葱、蘑菇和泡发好的冬菇切粒，依次放入牛油中爆香，撒上手磨胡椒粉，少许酱油

2. 2.

   加入料理机打碎的鸡胸肉（搅拌时加入泡发好的瑶柱和少许盐），翻炒至收干水分，注意搅散鸡胸肉

3. 3.

   在步骤1的同时，冬瓜切粒，加入两碗水中煮软，再用料理机把冬瓜打碎

4. 4.

   把煮过冬瓜的水倒入步骤2中，煮开，再倒入冬瓜茸，煮5分钟

5. 5.

   最后撒入少许手磨胡椒粉、葱花、盐和打发的鸡蛋，稍微搅拌，即可熄火