排骨焖饭

排骨焖饭的做法说明

夏天天气热，都不想做饭，推荐一道简单又好吃的美食。
排骨焖饭绝对是很好的选择，有荤有素，营养美味，省时省力，还可以轻松搞定。更重要的是可以少洗几次锅，少洗几个菜盘子，很适合懒人哟。
出锅让人流口水了，快快收藏吧～

第1步.
排骨斩成小块，后用清水泡一会，滤去血水;冷水下锅，放料酒水烧开后，再煮一两分钟，捞出排骨，在流动的清水中冲去浮沫，沥干水份。
第2步.
热锅加植物油，放入冰糖炒糖色。等油里起泡沫，颜色开始变黄，糖色就炒好了，倒入排骨，煸炒数下，将排骨均匀裹上糖色。再加豆瓣酱一大勺，两勺生抽，均匀翻炒，再加热水没过排骨煮沸。
第3步.
电饭煲加适量米，淘洗干净，沥干水份。 4、加入第二步煮沸好的排骨和汤(正好是要煮的饭的水量，如果不好估量，多加一点汤)，一起倒入电饭煲，再把香菇丁、洋葱丁也放进去，加少于盐、耗油调味。
第4步.
启动煮饭键，饭煮，跳至保温键。
第5步.
再把胡萝卜切丁、甜豆、玉米，还有毛毛菜切段，热水加少许盐烫熟后放入电饭煲内搅拌均匀即可。
第6步.
美味可口的焖饭就可以了，夏天再可以搭配点西红柿鸡蛋汤或银耳汤或绿豆汤太完美了。