盐焗手撕鸡

盐焗手撕鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   1、鸡肉洗干净，放进锅里，把水烧开淹没鸡腿，加适量盐和鸡粉，放入拍碎的沙姜和适量葱段，水烧开以后，中小火煮十分钟，关火，焖十分钟，捞起备用。

   
2. 第2步.

   2、将鸡肉用手撕成一条条

   
3. 第3步.

   3、剩余的鸡骨头砍碎，把油，酱油，蚝油鸡粉，沙姜和蒜末准备好放碗里，（有微波炉可以把这些调理热一分钟味道更好）

   
4. 第4步.

   4、花生米拍碎，将花生米，香菜，葱段，芝麻（炒香）加入撕好的鸡肉鸡肉即可