馄饨

馄饨的食材和调料

第1步.
肉馅儿中加入15克清水、料酒、葱姜沫用筷子朝着一个方向搅打上劲，随后放入鸡蛋再次搅打均匀，最后放入酱油、蚝油、香油和熟花生油继续搅打均匀即可。
第2步.
把调好的肉馅儿盛到浅一点的碗里或盘子里，这样包的时候方便。
第3步.
取一张馄饨皮放在手上，用一根筷子挑一点馅儿放在馄饨皮的1/3处。
第4步.
放好馅儿后像图片中1、2步折起，图3是在折好的一端用筷子头沾水抹一下，图4沾水后没沾水的一端在上，沾水的一端在下用十指和大拇指捏紧即可。
第5步.
看！包好后是这个样子的😄
第6步.
煮馄饨时忘拍照片了😄锅中放水加少许盐烧开按下水饺的方法把馄饨煮熟，碗中入适量的虾皮、盐、胡椒粉、鸡精和紫菜，锅中水开后舀一勺把碗中调料冲开，最后盛入馄饨撒香菜即可。
第7步.
胡椒不喜欢的可以不放，吃之前搅一下哦！