【天然酵母】香葱肉松吐司

【天然酵母】香葱肉松吐司

【天然酵母】香葱肉松吐司的做法说明

40%天然酵母与香葱肉松一起,真是绝配!这款吐司用蜂蜜代替了糖,强化了保水性,结合天然酵种自身的保湿优势,让这款吐司就算隔天食用,依然能有相当的松软度,表现相当不错。

【天然酵母】香葱肉松吐司的食材和调料

高粉250克
天然酵种100克
103克
蛋液40克
奶粉18克
3克
黄油30克
蜂蜜30克
速发干酵母2克
肉松50克
50克

【天然酵母】香葱肉松吐司的做法与步骤

  1. 第1步.

    混合除黄油外的所有材料

    【天然酵母】香葱肉松吐司的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    揉到厚膜加入黄油

    【天然酵母】香葱肉松吐司的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入黄油后揉至完全扩展

    【天然酵母】香葱肉松吐司的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    26度室温,一发。

    【天然酵母】香葱肉松吐司的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    抹上一层沙拉酱

    【天然酵母】香葱肉松吐司的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    撒香葱

    【天然酵母】香葱肉松吐司的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    撒肉松

    【天然酵母】香葱肉松吐司的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    切三条

    【天然酵母】香葱肉松吐司的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    切小段入盒

    【天然酵母】香葱肉松吐司的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    35度最后发酵70分钟,刷蛋液

    【天然酵母】香葱肉松吐司的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    上下175度,37分钟,出炉!

    【天然酵母】香葱肉松吐司的做法步骤 第11步

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