五仁月饼之冰肉
五仁月饼之冰肉的做法与步骤
- 第1步.
肥肉洗净。
- 第2步.
切成条状。
- 第3步.
在开水中过一次，不用煮熟的。
- 第4步.
切成肉片。
- 第5步.
切成条状。
- 第6步.
切成肉粒。
- 第7步.
加入白酒拌匀。
- 第8步.
倒入三分之二细砂糖拌匀，留三分之一细砂糖盖面。
- 第9步.
拌匀的肉粒。
- 第10步.
倒入容器内，盖一层砂糖。放入冰箱冷藏。最好留有空间，不要塞太满。
小贴士
冷藏半个月后可以用，最快也要3天。用途中式点心，例如鸡仔饼，五仁月饼等。
肥肉洗净。
切成条状。
在开水中过一次，不用煮熟的。
切成肉片。
切成条状。
切成肉粒。
加入白酒拌匀。
倒入三分之二细砂糖拌匀，留三分之一细砂糖盖面。
拌匀的肉粒。
倒入容器内，盖一层砂糖。放入冰箱冷藏。最好留有空间，不要塞太满。
冷藏半个月后可以用，最快也要3天。用途中式点心，例如鸡仔饼，五仁月饼等。
