意大利红酒肉酱面
意大利红酒肉酱面的食材和调料
| 意大利面 | 能吃多少煮多少 |
| 小番茄或西红柿 | 无数个 |
| 肉末 | 随便 |
| 红酒 | 默过料，不够可以加水 |
| 洋葱 | 半个，可以多一点 |
| 橄榄油 | 一点点，不粘锅 |
| 番茄酱 | 随便加 |
| 黑胡椒 | 一点点 |
| 大蒜 | 随便 |
| 盐 | 适量 |
| 芝士 | 随便，喜欢可以多加，长胖 |
| 干罗勒 | 一点点 |
| 芹菜 | 跟洋葱差不多 |
意大利红酒肉酱面的做法与步骤
- 第1步.
自家种的小番茄，洗净，剖开。
- 第2步.
下锅熬汁。热锅，放橄榄油少许，加一点蒜粒，倒入小番茄翻炒，盖上锅盖小伙满熬，至小番茄完全可以压成稀泥。起锅前放少许罗勒，少许黑胡椒。
- 第3步.
芹菜，洋葱，蒜，切成粒。
- 第4步.
热锅，加橄榄油，加入步骤三中的粒，炒香。加入肉末，炒至变色后，加入红酒。比这些渣渣多一点点吧。大火挥发酒精。然后转小火熬制。熬制时，加入自制番茄酱，最好再加一点外面买的番茄酱，味道浓郁。再加点罗勒，熬半小时。 然后加入芝士，黑胡椒，盐，调味，大火收汁。肉酱大功告成。
- 第5步.
随便在家里翻出来的斯大林红酒。哈哈。
- 第6步.
绝世美味意大利肉酱。可以吃好多次。
- 第7步.
这个芝士。
- 第8步.
煮面。意大利面，选3号左右的面差不多。水烧开，下面，按照包装说明时间煮，喜欢软的可以多煮一会。煮好后捞出。另起一锅，把肉酱和面翻炒均匀，喜欢芝士，可以再多加一些芝士。装盘，在上面再铺一层肉酱，一点芝士，一点芹菜叶。哇塞，炸裂好吃！！！
- 第9步.
也很美。
- 第10步.
十分钟结束战斗。
- 第11步.
剩余肉酱放冰箱，明天继续战斗！！开心鸭！！
