鸡纵油的制作

鸡纵油的制作

鸡纵油的制作的做法说明

攀枝花这个雨季,收到了珍贵的鸡纵野生菌。因为吃不完就自制了鸡纵油。可以拿来拌面,煮面,凉拌菜。美味保存。

鸡纵油的制作的食材和调料

3-4瓣
适度 克
辣椒8-10个
一小把2根
菜籽油500克
纵菌1.5斤
3-4片
干花椒20颗

鸡纵油的制作的做法与步骤

  1. 第1步.

    野生鸡纵菌 云南地区特色菌类

    鸡纵油的制作的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    鸡纵菌撕成丝 配料配齐

    鸡纵油的制作的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    油烧好冷一下,把配料放进去炸香 不要糊

    鸡纵油的制作的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    倒入鸡纵菌 大火去掉水分

    鸡纵油的制作的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    去掉大部分水分,小火慢慢熬 (熬了一个小时)放盐

    鸡纵油的制作的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    油的味道非常香,冷却装瓶封存。要熬干一些,因为不干有水分就容易坏。

    鸡纵油的制作的做法步骤 第6步

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