牛油果三文鱼沙拉杯

牛油果三文鱼沙拉杯

牛油果三文鱼沙拉杯的做法说明

这是2–3人份的用量

牛油果三文鱼沙拉杯的食材和调料

成熟牛油果1个
三文鱼200克
蓝莓1盒
刺身酱油(或鲣鱼酱油)适量
山葵酱(不是辣根,也不是芥末)适量
柠檬汁适量

牛油果三文鱼沙拉杯的做法与步骤

  1. 1.

    三文鱼切块。

  2. 第2步.

    成熟牛油果,去核,拿只大汤勺挖出果肉,切块。

    牛油果三文鱼沙拉杯的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    一个柠檬挤汁,汁水淋在牛油果块上。柠檬汁可以帮助减缓牛油果的氧化。

    牛油果三文鱼沙拉杯的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    拿了只冰激凌杯,码入牛油果块、三文鱼块、蓝莓。颜色赏心悦目,令人食欲大开。

    牛油果三文鱼沙拉杯的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    酱汁准备:刺身酱油(或鲣鱼酱油)+山葵酱+清水,调成自己口味喜欢的浓淡。吃的时候不需要一股脑倒下去,有可能吃到下层就过咸了。可以拿个茶勺淋一点酱汁在表层,不够再加。当然,不加任何调味品也可直接吃,食材本身也是极美味的。

    牛油果三文鱼沙拉杯的做法步骤 第5步

小贴士

刺身酱油含糖,可能会让低碳水生酮的小伙伴觉得是不是最好不吃。首先一整瓶酱油150毫升含26克碳水,每次吃只需要在味碟里倒一点点,我个人的选择是不去规避,为了食物的美味接受这点微量碳水。介意的小伙伴可以选择龟甲万的无麸质酱油(成分只有水、大豆、盐),或者完全不使用酱汁。

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