避风塘炒虾

避风塘炒虾的做法与步骤

1. 第1步.

   虾洗干净倒入碗中，放入盐、料酒、白胡椒腌制15分钟，同时准备好葱姜蒜和干辣椒。

   
2. 第2步.

   面包糠倒入锅里，炒至微微泛黄即可。

   
3. 第3步.

   锅内倒入适量的油，加热，放入腌制过的虾，煎至变色，最好多煎一会，让外壳酥脆后出锅。

   
4. 第4步.

   把葱姜蒜、干辣椒、面包糠倒入锅内，翻炒出香味（有豆豉可以加豆豉）

   
5. 第5步.

   加入虾翻炒均匀，淋入蚝油或者生抽调味，撒上椒盐即可。