南昌炒粉
南昌炒粉的做法说明
南昌炒粉怎么吃都不厌😍😍😍
南昌炒粉的做法与步骤
- 第1步.
A 我是早上7:40～18:30冷水泡的，因为要上班，本想着回来就可以直接炒的，回来一看还是太硬，就煮了1分钟； B 现吃的话可以水烧开煮至捏的软软的就可以，不要太软了，口感不好； 图1 焯4次冷水(凉了就好)，倒入盆中，加入酱料； 图2 拌匀； 图3 配菜切好(香菇也是早上泡的，夏天一定要放冰箱) 图4 锅烧热，倒入适量的猪油(可以用其他油代替，猪油会香一些，这是好久前炼的猪油😂😂)
- 第2步.
图1 油烧热，加入蒜，爆香； 图2 加入姜、香菇爆香； 图3 倒入调好味的米粉，翻炒； 图4 倒入上海青，翻炒至青菜变翠绿色；
- 第3步.
装盘，开吃啦
