炒块粉
炒块粉的食材和调料
| 块粉 | 一块半 |
| 大蒜 | 2小瓣 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 小半勺 |
| 酱油 | 少许 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 蚝油 | 少许 |
炒块粉的做法与步骤
- 第1步.
材料准备: 块粉需要提前用冷水泡30分钟，如果用热水泡的话，十几分钟就可以了，然后用密集点的网盆将粉抖散开。取两小瓣大蒜，用刀背用力拍打大蒜几下，去皮，洗干净，切好。
- 2.
往锅里倒适量的油，把大蒜炸熟。将块粉下锅，加小半勺盐（如果加辣椒粉或孜然粉的话，盐需要加的很少。）炒几把，加点酱油。觉得干的话，加点水。如果想吃辣的话，就加点辣椒粉或孜然粉。
- 3.
最后，加点蚝油，拌几下，就可以出锅啦。（加蚝油，就不用加鸡精了！）
