萝卜干炖猪蹄～潮汕风味猪脚做法
萝卜干炖猪蹄～潮汕风味猪脚做法的做法说明
作为与潮汕交界的闽南人，饮食文化与潮汕有很大的共同点，萝卜干炖猪脚就是潮汕及闽南地区很有名的，做法超级简单又美味
萝卜干炖猪蹄～潮汕风味猪脚做法的做法与步骤
- 第1步.
猪脚半个，焯水，捞起洗净
- 第2步.
准备适量萝卜干，这个陈年的萝卜干闽南人和潮汕人都懂得^_^
- 第3步.
砂锅适量水烧沸（差不多刚好淹没猪蹄的水量就可以）
- 第4步.
放入萝卜干，老抽1勺，生抽3勺，姜片3片
- 第5步.
再下入猪蹄
- 第6步.
大火烧开，转最小的火炖1-1.5个小时即可
- 第7步.
拿根筷子能轻松插过猪蹄即可出盘
- 第8步.
成品，潮汕人及闽南部分地区都非常喜欢的做法
- 第9步.
成品，
- 第10步.
成品
小贴士
萝卜干要用陈年的最好，农家自制的味道佳
