黑米核桃饼
黑米核桃饼的做法与步骤
- 第1步.
食材图
- 第2步.
黑米淘洗一遍，提前泡6小时 泡好后，倒入电饭锅
- 第3步.
清理干净的核桃仁倒入电饭锅
- 第4步.
白糖倒入电饭锅
- 第5步.
加适量清水，没过黑米1厘米 按煮饭键，制成黑米核桃馅
- 第6步.
面粉倒入140克开水
- 第7步.
揉成面团
- 第8步.
放凉后，搓成长条，均匀地切成小段
- 第9步.
每个小面段，压成中间厚边缘薄的面皮
- 第10步.
每个面皮包入一勺黑米核桃馅
- 第11步.
面皮两端收口并捏紧密
- 第12步.
光滑面朝上，用手轻轻按压成圆饼状
- 第13步.
所以饼做好后，表面刷上一点糖水 （糖水：白糖加开水放凉）
- 第14步.
每个饼均匀地撒上白芝麻
- 第15步.
放进烤箱，调节为180度、15分钟，即可
- 第16步.
酥香可口的黑米核桃饼就做好啦
小贴士
1、黑米淘洗一遍，提前泡6小时。
2、糖水：白糖加开水放凉。
3、发面饼一般用开水烫面粉做成烫面面团，做出的饼更加柔软香甜。
