麻辣香锅

麻辣香锅的做法说明

夏天食欲不好？不不不，那一定是你没有选择一道合适的菜品。在家做一份麻辣香锅，选择喜欢的菜品搭配在一起，既能丰富食材的多样性，还可满足空荡荡的胃。麻辣鲜香，要配两碗饭才能满足呢。

麻辣香锅固然好吃，然而烹饪过程中煎炒难免会溅出很多油点，清洁灶台俨然已经成了一件很头疼的事。今天做完这道菜品后我用了威猛先生魔洁瓶来清洁，这是一款革新性的喷雾型清洁产品。使用起来非常方便，一喷一擦即可去除轻油污，最重要的是温和配方，不添加任何香料和色素，也不用反复清洗。实在让我这种懒人爱上了。

麻辣香锅的食材和调料

五花肉	130克
鸡翅	6个
虾仁	8只
午餐肉	6片
藕片	10片
芹菜	2根
荷兰豆	100克
葱白	2段
蒜	12瓣
干红辣椒	3个
八角	2个
香叶	3片
花椒	20粒
豆瓣酱	20克
食用油	15克
蚝油	5克
白糖	8克
盐	1克
鲜辣椒（装饰）	3只
香菜（装饰）	1根

麻辣香锅的做法与步骤

第1步.
荤的素的全部准备好。这个阵容简直是麻辣香锅里的全明星啊。
第2步.
五花肉和午餐肉切片、芹菜切段、蒜切片、葱白切小段、鲜辣椒切小圈状。
第3步.
烧一锅开水，把荷兰豆和藕片焯水2分钟。捞出备用。
第4步.
在不粘锅内放入五花肉煎到金黄。
第5步.
翻面后继续煎至另一面金黄，备用。
第6步.
鸡中翅也提前煎到全熟。
第7步.
午餐肉煎到结皮。
第8步.
最后把虾也煎熟，变色即可哦～
第9步.
所有荤菜类都提前处理好啦，备用。
第10步.
在锅子内加入准备好的食用油，油烧热后加入豆瓣酱、蒜片、芹菜、花椒、八角、辣椒、葱段、香叶炒香。
第11步.
加入准备好的荤菜翻炒一分钟，让豆瓣酱均匀的分散在食材里。
第12步.
最后加入准备好的荷兰豆、藕片、蚝油、糖、盐。
第13步.
翻炒20-30秒即可，让调味料和食材更均匀。基本就可以出锅啦！
第14步.
收工之前还有最后一个“清洁”的步骤。用威猛先生魔洁瓶一喷一擦，抹布轻轻擦过的地方很快就被清洁干净了。温和配方，不添加任何香料和色素，也不用像以前那样用水反复刷。
第15步.
干干净净的厨房离不开一款好用的清洁用品呢。