银耳桃胶皂角雪燕羹

银耳桃胶皂角雪燕羹

银耳桃胶皂角雪燕羹的做法说明

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💁🏼‍♀️准备食材:干银耳、桃胶、雪燕、皂角米、枸杞、红枣片、黄冰糖
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银耳桃胶皂角雪燕羹的食材和调料

银耳1/2朵
10克
雪燕2克
皂角米10颗
红枣片12片
枸杞10颗
黄冰适量

银耳桃胶皂角雪燕羹的做法与步骤

  1. 1.

    💁🏼‍♀️准备食材:干银耳、桃胶、雪燕、皂角米、枸杞、红枣片、黄冰糖

  2. 2.

    1⃣️桃胶、雪燕、皂角米提前泡好(8-12小时前,即半天),漏勺协助去杂质、洗净待用;

  3. 3.

    2⃣️银耳提前1-2小时泡好,摘小朵去心,洗净;

  4. 4.

    3⃣️银耳先单独煮,放入电饭锅中,加足量水,按煮粥模式煮2次(具体次数看个人喜欢吃软或脆);

  5. 5.

    4⃣️随后放桃胶、皂角米继续按煮粥模式;

  6. 6.

    5⃣️最后的15分钟,放入雪燕、红枣、枸杞、黄冰糖,搅匀,煮完后就可以吃了!

小贴士

银耳煮得越久口感越绵
桃胶和雪燕不能煮太久,会化在汤里
皂角米也看个人喜好,喜欢吃软的就煮久一点

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