爆炒鸭肠(简单易学)

爆炒鸭肠(简单易学)的做法与步骤

1. 第1步.

   买回的鸭肠加盐搓洗干净

   
2. 第2步.

   锅中烧水加姜片再加鸭肠煮1-2分钟

   
3. 第3步.

   煮完捞出，过一遍冷水，用刀切成小段(也可以用手扯成小段)。

   
4. 第4步.

   辣椒切片(切丝也可以)

   
5. 第5步.

   锅中烧油倒入蒜头，辣椒翻炒几下，倒入鸭肠，再加入少许盐，适量酱油蚝油翻炒均匀，最后撒上葱段再炒几下就OK了。

   
6. 第6步.

   开动咯，又脆又香，吃了还想吃。