千层南瓜马蹄糕

千层南瓜马蹄糕的做法与步骤

1. 第1步.

   椰浆层（即白色层）:椰浆400毫升，马蹄粉100克，糖20克，充分搅拌均匀 南瓜浆层（即南瓜色层）:南瓜切片蒸熟备用

   
2. 第2步.

   南瓜浆层（即黄色层）:南瓜切片蒸熟，将蒸熟的南瓜和700毫升水放进搅拌机，用搅拌机，搅拌好后用滤网过滤两遍。

   
3. 第3步.

   然后将150克马蹄粉和100克糖放进南瓜水里，用奶锅小火加热，搅拌均匀即可，南瓜色层的水浆就弄好了

   
4. 第4步.

   然后开始蒸。 容器薄薄刷一层油（方便脱模），水开后开始蒸，一个颜色一层间隔开来，为了切面漂亮，最好固定量，我是每一层都固定3勺水浆。 大概蒸3-4分钟就可以叠加一层水浆了（具体时间自己把握，只要凝固了就可以开始叠加，可以稍微倾斜容器来验证，浆不会流动就差不多了）

   
5. 第5步.

   充分冷却后（没有冷却，切的时候容易分层，血泪经验），先用手轻轻掰一下千层糕和容器的边缘，倒扣在砧板上

   
6. 第6步.

   先横切再斜切，就可以切出漂亮的菱形◇◇◇啦

   
7. 第7步.

   最后当然又是让人爱死了的做作的摆盘❤❤❤