星星红豆夹心蛋糕

星星红豆夹心蛋糕

星星红豆夹心蛋糕的做法说明

我喜欢口感丰富的甜点,所以总是想着办法让自己做的蛋糕吃起来食材更丰富一些。学会了基础的蛋糕做法,你也一定会尝试各种花样的实验。边学习边创造,你不妨试试看。

星星红豆夹心蛋糕的食材和调料

黄油35克
低筋面粉55克
奶粉15克
细砂糖25克
鸡蛋1个
泡打粉1/2小勺
红豆30克

星星红豆夹心蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄油软化后,用橡皮刮刀或手动打蛋器搅拌顺滑;

    星星红豆夹心蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入细砂糖,继续搅打均匀;

    星星红豆夹心蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    分3-4次加入鸡蛋,每次都要搅打到完全吸收再加下一次,搅打成蓬松细腻的奶油糊状;

    星星红豆夹心蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将低粉、奶粉和泡打粉混合过筛,筛入上面拌好的黄油糊中,用橡皮刮刀翻拌成均匀的面糊;

    星星红豆夹心蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将面糊装入裱花袋,剪小圆口,将面糊挤入模具中,挤上三分之一,然后将蜜红豆放在里面;(红豆的量看自己喜欢,但是面糊不要挤的太满,会溢出来的哦。)

    星星红豆夹心蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    然后再挤入面糊,把红豆盖住,大约八分满,放在烤网上;烤箱预热180度,上下火,烤网放在烤箱中层,大约烤20-25分钟,表面金黄即可。

    星星红豆夹心蛋糕的做法步骤 第6步

小贴士

1、红豆也可以自己煮,不过要沥干水分,不要太湿; 2、不喜欢红豆也可以加入果酱。

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