海绵一样的花纹蛋糕

海绵一样的花纹蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   酸奶➕玉米油，搅拌均匀。                                   筛入面粉➕盐，搅拌均匀。

   
2. 第2步.

   蛋黄打匀，分三次倒入面糊，Z型路线搅拌均匀

   
3. 第3步.

   蛋清事先放在冰箱冷藏。                                           ☆柠檬切口，挤入柠檬汁(适量即可，我挤10滴）                                                                                      ☆快速档搅拌1分钟➕1/3砂糖，高速搅拌2分钟               ☆➕剩下砂糖的一半，高速搅拌2分钟                            ☆➕剩余的砂糖，高速搅拌至形成大尖头即可

   
4. 第4步.

   打好的奶油分三次倒入面糊，上下翻搅均匀，倒入模具中。☆轻轻震动几次，排除气泡。                  ☆剩余面糊加入可可粉，装入裱花袋

   
5. 第5步.

   花纹可以随意设计

   
6. 第6步.

   烤箱预热130度，放入模具130°，75分钟即可等待出炉了