小森林·自制番茄酱
小森林·自制番茄酱的食材和调料
| 小番茄 | 适量 |
小森林·自制番茄酱的做法与步骤
- 第1步.
头顶切十字，好剥皮
- 第2步.
西红柿水煮，可先煮容器，除菌
- 第3步.
放下即可捞出，10秒左右，放在冰水中（防烫手）剥皮，皮也留下
- 第4步.
连着汁水（我猜是冰水，电影没说，我也不知道）倒进锅里煮，把细菌杀好储存
- 第5步.
拌意大利面好很好吃
小贴士
1、容器必须做到干净干燥，无油无水，用之前先用开水煮一煮，或者蒸几分钟即再晾干使用。取食果酱时，也要用干净无水的勺子
2.、果酱装瓶之前可加柠檬汁，柠檬汁是很好的抗氧化剂，可以帮助延长果酱的寿命。没有柠檬加白醋也是一样的
