鲜美韩国参鸡汤

鲜美韩国参鸡汤的做法说明
几年前去韩国旅游、唯一念念不忘的美食就是参鸡汤!直中味蕾~
鲜美韩国参鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
准备材料〰️1.买整只鸡、最好是童子鸡、没有的话普通鸡也可以(普通鸡有点太大只吃不完!) ☑️重点:切除鸡屁股鸡、身体中间掏空、洗干净待用

- 第2步.
2.(为鸡表示尊重打了马赛克)把 糯米 绿豆 西洋参 红枣 蒜(切碎) 洗净、沥干水分后、 铺进鸡身里。

- 第3步.
4.塞满后 用针线把鸡缝合(最好用白色线防止蒸煮过程中掉色)

- 第4步.
加入适量水(淹没鸡身体) 大火煮开后、勺掉鸡油

- 第5步.
去完油之后、放入葱段 盖上锅盖 大火煮15分钟后小火30分钟即可

- 第6步.
出炉~

小贴士
参的品种可以自选、特意去药店问了
〰️西洋参属于降火偏寒的
〰️红参和高丽参属于补品类 过多容易上火














