鲜美韩国参鸡汤

鲜美韩国参鸡汤

鲜美韩国参鸡汤的做法说明

几年前去韩国旅游、唯一念念不忘的美食就是参鸡汤!直中味蕾~

鲜美韩国参鸡汤的食材和调料

红枣3颗
少许
4-5瓣
一把
板栗几颗
西洋参几片
绿豆可用可不用

鲜美韩国参鸡汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备材料〰️1.买整只鸡、最好是童子鸡、没有的话普通鸡也可以(普通鸡有点太大只吃不完!)         ☑️重点:切除鸡屁股鸡、身体中间掏空、洗干净待用

    鲜美韩国参鸡汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    2.(为鸡表示尊重打了马赛克)把 糯米 绿豆 西洋参 红枣  蒜(切碎) 洗净、沥干水分后、 铺进鸡身里。

    鲜美韩国参鸡汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    4.塞满后 用针线把鸡缝合(最好用白色线防止蒸煮过程中掉色)

    鲜美韩国参鸡汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入适量水(淹没鸡身体) 大火煮开后、勺掉鸡油

    鲜美韩国参鸡汤的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    去完油之后、放入葱段 盖上锅盖 大火煮15分钟后小火30分钟即可

    鲜美韩国参鸡汤的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    出炉~

    鲜美韩国参鸡汤的做法步骤 第6步

小贴士

参的品种可以自选、特意去药店问了
〰️西洋参属于降火偏寒的
〰️红参和高丽参属于补品类 过多容易上火

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