料超足的可可坚果麻薯软欧

料超足的可可坚果麻薯软欧的做法说明

又健康又好吃的软欧。馅料充足，口感层次丰富。蔓越莓、核桃、松子，夏威夷果，葡萄干，配上微苦的可可、喷香的黑芝麻和奶味十足的麻薯，不要太好吃！！

1.
面团：除黄油外，把所有面团材料混合均匀，揉成面团后放冰箱冷藏20-30分钟；拿出开始揉面，揉至粗膜状态后加入软化好的黄油，继续揉面，慢慢出膜，盖上保鲜膜进行第一次发酵。发酵至两倍大。（因为是夏天，我把面团放在阳光能照到的地方发酵的，这样温度也比较高的。放烤箱25度左右发酵也可以的～揉面很麻烦很累，要有耐心哦～）
2.
麻薯：发酵的时候可以用来做麻薯。除黄油外，把所有麻薯材料混合均匀，放锅里蒸10分钟左右，拿出趁热混合黄油方便取出。（不要蒸太久，表面凝固即可，要不麻薯会变硬。用黄油取出麻薯不会特别粘手）
3.
取出发酵好的面团，状态是手指按面团不回缩即可。揉面团排气。把面团分割成小份（3、4份），盖上保鲜膜继续松弛15-20分钟。
4.
把松弛好的面团擀成长饼型，然后铺上一层麻薯，再在麻薯上铺上厚厚一层馅料。由下往上把放过馅料的面图卷起，两边收口。
5.
把放入馅料，卷好的面团放入烤箱或者较温暖的地方进行二次发酵。发至二倍大。
6.
烤箱预热180度。把发酵好的面团表面撒上干粉，再割出纹路。烤箱180度上下火烤20-25分钟，慢慢上色即可。
第7步.
享受美食！！
第8步.
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