水萝卜扇贝丁水饺
水萝卜扇贝丁水饺的做法说明
今天的饺子非常鲜美，总觉得不加蘸料才能吃出原有的鲜味。
水萝卜扇贝丁水饺的做法与步骤
- 第1步.
面包桶放水
- 第2步.
倒入面粉和盐
- 第3步.
将面包桶放回面包机
- 第4步.
选择imix程序，揉面20分钟
- 第5步.
开始准备馅料，水萝卜去头尾、去须子的地方去皮，插成丝，进开水锅烫3分钟，捞出过凉，挤干水分，稍微切一下即可。
- 第6步.
扇贝丁洗净，切成大块的丁。
- 第7步.
准备葱花和姜末
- 第8步.
肉馅放盆中，加料酒和生抽拌匀。
- 第9步.
加葱花和姜末，加鸡精、味精、十三香、盐拌匀。
- 第10步.
加色拉油拌匀
- 第11步.
加入切好的扇贝丁拌匀
- 第12步.
取出揉好的面团，面板上撒手粉，揉成光滑的面团，下剂、压扁、擀成圆皮。
- 第13步.
包入馅料，捏成饺子的形状、
- 第14步.
下开水锅，放少许盐，煮熟即可。
- 第15步.
成品图
小贴士
1.加了海鲜馅的饺子，要搭配少许肥一点的猪肉馅，才能有鲜味也有香味。
2.不要加香油，以免抢了海鲜的香味。
3.水萝卜烫的时间不要过长，以免顺水化成泥。
