酸豆角制作

酸豆角制作的做法与步骤

1. 第1步.

   新鲜豆角采来，不是自己种的话就买新鲜点的

   
2. 第2步.

   掐头去尾，去除虫眼部位，清洗干净

   
3. 第3步.

   晾晒干水份，放适量的小米辣和大蒜

   
4. 第4步.

   所有材料切碎，放不锈钢盆里加适量的盐，是平时炒菜的两倍的样子

   
5. 第5步.

   腌制半小时左右，放入少许的白酒，一点点就好了，防腐

   
6. 第6步.

   用小勺子装罐子里

   
7. 第7步.

   密封起来，现在天气三十度左右，一个星期左右就可以了吃了

   
8. 第8步.

   豆角颜色变了，就行了，玻璃瓶可以随时观看到，打开罐子酸酸的味道夹杂着大蒜的香味扑鼻！

   
9. 第9步.

   我喜欢一小罐一小罐的做起来，吃起来方便点。一罐吃个几餐的样子，天气热发酵快！吃的时候用点肉沫炒炒，很美味！