泰式芒果糯米饭
泰式芒果糯米饭的做法说明
正宗的泰国芒果糯米饭 必须是咸甜的才好吃！注意盐不能不放啊！配上椰浆淋面才能完美！
学厨两款kitty压模做出完美的造型 可爱是重点！
泰式芒果糯米饭的做法与步骤
- 第1步.
将白糯米用清水浸泡3小时或以上
- 第2步.
把椰浆、砂糖、盐放牛奶锅中小火煮至糖溶化（可根据自己口味调味 如不夠可加糖或盐 调到适合自己的甜咸度）
- 第3步.
糯米沥干水分 倒入电饭煲中 平铺 加入适量水 另外加一点点盐 再加2汤匙煮好的椰浆
- 第4步.
新鲜班兰叶洗净 剪去两头 用手轻揉一下（方便出味）再打个结 放在糯米饭上 开启煮饭程序煮熟（煮白米饭的程序）
- 第5步.
糯米煮好后 焖10分钟再打开盖子 把班兰叶拿出来 最后加入2汤匙煮好的椰浆 拌匀备用
- 第6步.
椰浆淋面: 剩下的椰浆加入玉米淀粉充分搅拌均勻 放锅中小火加热至微稠关火备用
- 第7步.
芒果花：將芒果去皮去核分两半 如图切薄片 另外草莓切片做蝴蝶结用
- 第8步.
先用边缘小片的部分卷成花芯 再依次将剩下的芒果片围上
- 第9步.
准备一个模具 我这个是学厨kitty蛋糕压模 底下垫个盘子 填入糯米 盖上盖子 压紧 再脱模
- 第10步.
另外饼干小压模也可以用上
- 第11步.
隔热水溶化黑巧克力 挤上眼睛和猫须
- 第12步.
放上草莓蝴蝶结 鼻子用芒果装饰 旁边放上芒果花 淋上适量椰浆淋面即可食用
- 第13步.
可爱可爱
- 第14步.
非常可爱又好吃 记住正宗的泰式芒果糯米饭必须放点盐 咸甜的才能好吃！
小贴士
泰国芒果糯米饭是咸甜的 建议不要把盐忽略掉！
新鲜班兰叶 可加可不加 加了味道会更香
