红豆奶酪包
红豆奶酪包的做法与步骤
- 第1步.
将除黄油以外的其他面团材料混合，揉成光滑的面团，加入黄油，继续将面团揉至完全扩展阶段
- 第2步.
将面团盖上保鲜膜，发酵至两倍大
- 第3步.
取出面团按压排气，分成6等份，每份大约66克。搓圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
- 第4步.
取一个面团，擀成椭圆形
- 第5步.
将室温软化的奶油奶酪用勺子均匀涂抹在上面
- 第6步.
再均匀撒上蜜红豆
- 第7步.
从上到下卷起
- 第8步.
捏紧收口
- 第9步.
同样的配方也可以用来制作肉松面包，馅料选用沙拉酱+肉松
- 第10步.
在面团表面挤上适量沙拉酱
- 第11步.
均匀洒上肉松
- 第12步.
卷起，捏紧收口
- 第13步.
放入烤盘，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
- 第14步.
表面刷全蛋液，撒上白芝麻
- 第15步.
烤箱预热，上下火180度中层烤16分钟
- 第16步.
成品，软香四溢
