简单的牛奶吐司（万能基础面包胚）

简单的牛奶吐司（万能基础面包胚）的做法与步骤

1. 第1步.

   所有材料放入厨师机桶内，（如果你是面包机，就全部放入面包机桶内，按开始键，三个多小时后，你就可以吃热乎乎的面包了。）我今天介绍用厨师机和面。

   
2. 第2步.

   先用2档和面。

   
3. 第3步.

   和成团。

   
4. 第4步.

   转3档继续和面。

   
5. 第5步.

   这是10分钟的状态。

   
6. 第6步.

   这是25分钟的状态。转4档和面。

   
7. 第7步.

   这是30分钟的状态。

   
8. 第8步.

   放盆内盖上保鲜膜，夏天室温发酵，冬天可以放发酵箱，或用烤箱的发酵功能。

   
9. 第9步.

   发酵到2倍大，手指戳一个洞，不回缩，就说明发酵好了。

   
10. 第10步.

    将面团拿出来，排气。面团总重量480多克。

    
11. 第11步.

    平均分成三份。

    
12. 第12步.

    取期中一份擀长。

    
13. 第13步.

    卷起来。

    
14. 第14步.

    再竖向压扁，擀长，宽度差不多和吐司盒的宽度一致，卷起来。

    
15. 第15步.

    全部卷好，先放中间，再放两边。

    
16. 第16步.

    二次发酵，约7分满。盖上吐司盒盖。

    
17. 第17步.

    烤箱预热170度，烤45分钟。

    
18. 第18步.

    时间到。

    
19. 第19步.

    倒出来，放凉网上放凉。

    
20. 第20步.

    切片。

    
21. 第21步.

    组织还可以哈！

    
22. 第22步.

    继续看组织。