烧卖
烧卖的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜、洋葱、玉米、葱白切丁
- 第2步.
香菇、木耳、香菇切丁
- 第3步.
糯米饭是前一晚泡的，泡到了第二天下午，用香菇水煮糯米饭，因为泡发时间长，所以煮糯米饭的时候，不用放很多水，不到半个指节就行了。将所有的配料炒好 ，并加入蚝油、酱油、盐、糖、白胡椒粉、料酒，继续拌匀。然后加入糯米饭，淋上老抽、芝麻油继续拌拌拌，自己尝尝，调整味道。
- 第4步.
饺子皮擀薄边缘
- 第5步.
撒，捏，修整外形
- 第6步.
包完
- 第7步.
上锅蒸，蒸熟就是这。
- 第8步.
我麻麻的摆盘
小贴士
1糯米饭其实我觉得不用放太多水 因为蒸的时候会有水分进去。
2包的时候捏紧一点，蒸出来的时候不会散开。
