冬瓜鸭肉汤
冬瓜鸭肉汤的做法说明
这道汤益气补血 滋养五脏 炎炎夏日多喝点清热滋养的冬瓜鸭肉汤 非常的适宜
冬瓜鸭肉汤的做法与步骤
- 第1步.
冷水下锅倒入鸭肉 加入料酒 姜片焯烫出血沫 捞出鸭肉洗净备用
- 第2步.
冬瓜 姜 葱 鸭肉
- 第3步.
锅中倒入适量的茶籽油
- 第4步.
放入生姜煸炒出香味
- 第5步.
倒入鸭肉翻炒到没什么汤汁了
- 第6步.
倒入沙锅中 加入两碗清水 1根葱结煲1个小时
- 第7步.
冬瓜切稍厚点的片
- 第8步.
1个小时后开盖倒入冬瓜片
- 第9步.
继续煲2分钟 焖2分钟即可
- 第10步.
开盖加适量的盐 味精 撒上葱花
- 第11步.
清淡又鲜美的汤
小贴士
冬瓜只要煮2分钟 焖2分钟即可 太久就烂了 不好吃
