辣爽弹牙担担面
辣爽弹牙担担面的做法与步骤
- 第1步.
碗中备好鸡蛋面粉
- 第2步.
鸡蛋搅匀开始和面粉，揉至表面光滑（面团是黄色的 由于手机有美颜拍出来是白的）😄
- 第3步.
找一个碗盖住，过半小时再揉第二遍，继续盖起来
- 第4步.
再过半小时揉第三遍，然后擀薄，越薄约好 擀好之后切1毫米宽散开
- 第5步.
准备小碗加入，盐，糖，陈醋，老干妈，蒜泥，香油 熟水搅拌均匀
- 第6步.
锅烧开水，水开之后下如面条，开锅一分钟即可，捞出过凉水，加入料汁调拌即可
- 第7步.
开饭了
小贴士
面条不能切的太宽
面条下的时间不宜过长
