煎饼果子+薄脆

煎饼果子+薄脆的做法说明

以前经常跟老公去山姆店里买煎饼果子吃，老公比较喜欢那个味儿，可是近两年那家店不做了，从此我们就在也没吃过那么好吃的煎饼果子，今天老公又提起，于是我决定自己动手，没想到非常的成功超级简单哦，大家一起来试试

第1步.
将中筋面粉倒入碗中，中间放入盐少许，再加少许油，加入水，边加水边搅拌，不要太稀，和干一些，然后擀成饺子皮的形状，越薄越好（大家也可以直接去超市购买现成的饺子皮，直接炸比较方便）
第2步.
这是我炸好的薄脆，大家注意，凉锅凉油烧开后用最小火，将擀好的皮放入锅中，直至两年金黄取出放在架子上控油凉凉
第3步.
制作饼糊糊，将面粉，玉米面，水混合在一起搅拌均匀即可
第4步.
首先凉锅刷一层薄薄的油
第5步.
舀一勺米糊倒入凉锅中，用刮刀刮均匀，开小火，(刮不均匀中间有漏洞也没关系)用小火煎至稍微变色
第6步.
取出一个鸡蛋打在饼上，用刮刀平均分布在饼上，之前的洞洞都会被蛋液补上，变成一张完整的饼
第7步.
煎差不多后，翻面，刷配好的酱料(三勺酱拌在一起)愿意吃辣的也可以刷上辣椒油撒上葱花和香菜
第8步.
将薄脆放在上面压碎，把鸡蛋饼裹上
第9步.
香喷喷的煎饼果子做好啦～